へザー・マリア・ナオミ

へザー・マリア・ナオミ

Sunday 29 November 2015

イタリアからのお土産

ナオミ一家のあっという間の日本での2週間が終わってしまい、
我が家も静かになってしまい、寂しいながらも平和な日々に戻りました。
2人と犬が一匹の暮らしから、急に6人と一匹の生活になると
それはいろいろとひっくり返るような大変なことになりますよね。

でもとても楽しい時間をたくさん一緒に過ごせて
良い思い出もいっぱいできました。

いっぱいになったのは思い出だけではなく
冷蔵庫やパントリーの中。
スーツケースにたくさんの食料を運んでナオミ一家は日本へやってきました。

イタリアではちょうどオリーブの収穫が始まった頃だったので
いちばんのお土産はしぼりたてのオリーブオイル。
酸味で舌がひりひりするぐらいフレッシュ。
そしてなんとも言えないオリーブのフルーティーな味。
日本ではなかなかこれほど新鮮な搾りたてのオイルは味わえないので
本当に幸せです。


パルメザンチーズや、日本ではなかなか買う気にならないポルチーニ、
そして我が家で愛用しているイタリアのブイヨン。
こんな普通のスーパーで売っているような物が嬉しいんですよね。


大量のオリーブオイルだけでも重たいのに、
大きな瓶に入ったバジルペスとトリュフソースまで持ってきてくれました。

バジルペストは我が家ではパスタはもちろん、
ポークソテーのソースや、ジャガイモと和えたり、
フランスパンに塗ってオーブンで焼いてガーリックトースト風にしたり、
結構よく使うのでこれも嬉しいお土産。


長く保存するためのイタリア人の知恵を教えてもらいました。

ソースを使った後に、指一本分ほどのオリーブオイルを瓶に、
ソースをかぶせるように入れて
ソースが空気と直接接触しないようにすると良いと初めて知りました。
バジルペストもトリュフソースもそう。
どちらも元々オリーブオイルが入っているので味にも影響ありません。
なるほど。良いことを覚えました。


お肉と相性が抜群と言われているトリュフソースは
早速ハンバーグと一緒に。



お肉が焼きあがる直前に、ソースをハンバーグにのせ、

蓋をしてソースを温める程度に少しだけ蒸し焼きを。


大人のハンバーグですね。
とても美味しかったです。

お土産でいっぱいのスーツケースは空になり、
反対に今度は日本の食材がいっぱいに詰められ、イタリアに戻りました。
インスタントラーメン、お菓子、ふりかけ、梅干し、のり、などなど。
日本の「⚪︎⚪︎⚪︎ピーマヨネーズ」まで大量に買って帰った不思議な一家。
子供達の大好物だそうです。

しばらくはこれで私やマリアも
イタリアに日本の食材を送らなくても大丈夫でしょう。
いろいろな意味で3姉妹、大満足です。

by Heather





Thursday 19 November 2015

あっと言う間に終わってしまった2週間 IN JAPAN

11月にやっと3年ぶりの日本。
今回は与論島にママのお墓まえりと父にも会えました。

たくさんの言葉で私の気持ちが表現できまず、今回は写真で表現いたします。
ローマからロンドン、そして東京、沖縄と与論の旅です。
飛行機の中。あまりにもエキサイチングしてて、眠れないままのたび。。。

明治神宮でツーリスト。


沖縄のビーチで花火

本部からフェリーで与論島まで。後ろに移ってるのが与論島です

父が捨て犬レスキューしていて、
この時期二匹のワンちゃんたち、TINKERBELL & SANDYがいました。イタリアにもって帰りたいって子供達がいってました。

YORON PERFECT SUNSET

お部屋から見える SUNRISE

いつもきれいなママ。10年ぶりだね。。。

ゆったりしているANYA。 WIFI があればおとなしくしてくれます。

DADDY がバーベキューを作って夜はのんびり家の前で美味しい夕食とお酒

百合が浜のセルフィー、後ろにはANYA, GAIA & GIUSEPPEが泳いでいる。
11月でも26度以上あったので気持ちよかった。

与論島のセンター「茶葉」でバー3件飲み歩きました

沖縄の居酒屋で夕食中、ANYA はGAIAを怒らせています。

ヘザーの近所のビール^&グリルのバー「SPICARBO」。
今まで一番いいバーでした。


最後の夜はマリアとヘザーと兄弟家族で夕食をしました。とてもいい感じでみんな
元気でしたので安心して帰れました。
食べてのんでばかりの旅でした、でも、そここそいい話ができたり、楽しく過ごせた
あっと言う間の2週間が終わりになってしまい、帰って来てから
写真を眺めながらちょっと悲しんでいます。
ファミリーは大切だなーって分かった旅です。
そういった所を私の子供達に見せられたのが幸せです。大きくなったら日本も自分達のホームって感じてほしい物です。

今度いついけるのだろうか。。。早くまた日本に帰りたい。。。

By  NAOMI